• 
• 

Rosé Da Fita Preta Non Millésimme Rosé

ID: 704     Available: 14

Rosé da Fita Preta Cuvée ir rozā vīns ar lielisku aromātisko spektru un smalku, elegantu struktūru. Tas piedāvā sarkanu meža augļu aromātus, zāļu notis un nedaudz balsamiskas notis. Tas ir strukturēts, svaigs vīns ar ļoti līdzsvarotu skābumu. Rosé da Fita Preta Cuvée ir rozā vīns, kas ražots no sarkaniem vīnogām - Castelão, Trincadeira un Aragonez - no Alentejo vīna reģiona. Pēc presešanas process, fermentācija notika kontrolētā temperatūrā nerūsējošā tērauda tvertnēs, kur tas palika līdz pudeļošanai. Gala maisījums veidojas no jaunāko rozā vīnu maisījuma ar vecākiem rozā vīniem. Gaiši zilganrozā krāsa. Krēmīgā tekstūra uz mēles un salduma sajūta ir pilnīgi līdzsvarota ar atsvaidzinošu skābuma līmeni. Vīnogulāji tiek audzēti saskaņā ar integrētās ražošanas režīmu, uz neauglīgiem akmens šistiem vai granīta augsnes un nobriest līdz augstākajam nogatavošanās līmenim karstajā un sausajā Vidusjūras klimatā, saglabājot atsvaidzinošo skābumu no aukstajām naktīm. Vīnogulāji dabiski ražo mazu ražu, ar intensīvām aromātiskām ķiršu ogām. Pēc vīnogulāju garšošanas norāda, ka vīnogas ir sasniegušas optimālo augļu profila, tās tiek izvēlētas ar rokām un pārvietotas uz vīna darītavu mazās kastēs. Visas kāpnes tiek pārbaudītas pēc kvalitātes uz klasifikācijas galdiem. Indiģēnu rauga fermentācija, 55% noplūdes sulas un 45% pilnā kāpņu spiediena. Lieliski saskan ar dažādām vieglām ēdienreizēm, piemēram, jūras veltes, cūkgaļu un vistas gaļu. Pārsteidzoši veiksmīgs ar spēcīgāk garšvielu Indianas, Taizemes un Japānas virtuves ēdieniem.